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    長春制冷設備小編淺談~廚房中的燈光在設計的時候都有哪些標準?

    作者: | 來源: | 時間:2021-10-15 09:20:38

     

      廚房中的每一步設計都是重要的,無論是廚房設備的擺放位置還是廚房中的燈光設計的時候都講究一定的方法,不然可能會影響做飯的效率,今天長春制冷設備小編帶著大家來了解一下廚房中的燈光在設計的時候都有哪些標準?
      我們簡單分兩個區:一個是廚師要觀察食品的區,我們叫加工區,一個是不需要細致觀察食品的區,我們叫其他區。
      加工區,其實要求就是讓廚師看到食材,能看到真實的色,不會影響廚師的判斷。
      其他區就是要達到照明的效果,能清楚看清環境。
      按前面講的標準,一般質量很好的白熾燈,1瓦可發光10流明,質量超好的LED,1瓦可發光70流明。那算一下,如果加工區100平方米,就要5萬Lux,裝白熾燈的話要5千瓦,裝LED的話約700瓦。
      所以,大家按這樣來就對了:加工區每100平方米安裝LED700瓦,白熾燈5千瓦,其實這個參數是相對保守的,即考慮到了燈的質量問題或老化問題,基本上可以打5、6、7、8折,雖然咱這樣講不嚴謹,但國家標準就這樣寫的,如果你要有一個依據,就這樣來,結果,就是要廚師覺得足夠他看清楚食材。
      然后,其他區你就打6折的燈光量,就是對的了。
      另外,注意加工區要有保護罩的燈才行,考慮萬一燈爆了,碎片不會掉進食物里面。
      以上就是長春制冷設備小編分享的關于廚房中的燈光在設計的時候都有哪些標準的小知識,過多的光源會造成污染的現象,所以大家在設計的時候一定要注意哦,廚房的設計需要考慮的事情還是比較多的。
     

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